건강에 좋다고 샀다가 묵혀놓는 식재료들 꽤 많으시죠? 저도 그래요 하하 여러분의 찬장이나 베란다 같은 곳에 콕 처박혀 있을 것 같은 그것! 바로 콩?! 다들 산 기억은 있어도 제대로 끝까지 드신 기억은 없을 것 같아요. 몇 끼 정도 밥에 섞어 먹고 콩자반으로 먹어보고 해도 질려서 끝까지 다 못 먹는 경우가 많죠, 아무래도 콩 자체로 할 수 있는 음식이 별로 많이 없다 보니 꾸준히 콩만 먹기 쉽지 않은 것 같습니다. 하지만 콩은 가까이하면 할수록 건강에 굉장히 이로운 식품입니다. 콩에는 이소플라본이 굉장히 풍부합니다. 여성에게는 천연 에스트로겐이라고 불리는데 이소플라본이라고 하는 게 여성호르몬인 에스트로겐과 굉장히 비슷한 구조를 가지고 있습니다. 우리 몸에서 에스트로겐이 부족할 때는 콩 속에 있는 이소플라..
