선선한 날씨에 잘 어울리는 원기회복 가을 한상 레시피입니다. 채소를 따로 구워내 불맛을 제대로 입혔고 칼칼하게 볶아 맛있게 매운 낙지볶음과 모시조개에 청양고추를 넣어 칼칼한 맛이 살아있는 입맛 충전 요리. 뽀얗고 시원한 국물이 일품인 조개탕 레시피입니다. 깔끔한 손맛으로 사랑받는 김정은 요리연구가의 집밥 레시피입니다. 김정은 요리연구가 -일본의 명문 대학원 영양학 박사 -'ㅂ'대학교 전통 조리학과 전임교수 -저서 외 다수 -추억을 요리하는 섬세한 손길의 소유자 낙지볶음 & 조개탕 2021년 9월 15일 (수) EBS 최고의 요리비결 [낙지볶음 레시피] 주재료 손질한 낙지(2마리), 대파(45g), 양배추(150g), 소금(1t), 밀가루(5T), 후춧가루(약간) 낙지볶음 양념 재료 고춧가루(3T), 포도..
