저번 포스팅에 감자볶음을 주제로 포스팅을 했었죠, 포스팅 후에 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있고 언제 어디서나 살 수 있는 감자에 대해 효능, 부작용 등 자세하게 알고 싶은 생각이 들었어요. 그래서 준비 했습니다!! 감자의 모든 것 !!!!! 불순한 기상조건에서도 상당한 수확을 얻을 수 있어 흉년이 들 때 큰 도움이 되는 작물이 구황작물인데요, 감자는 메밀, 고구마와 함께 대표적인 구황작물이죠. 간식거리이자 다양한 요리와 함께 곁들여 먹는 감자는 6~10월이 제철입니다. 자라는 조건이 까다롭지 않아 농사짓기가 어려운 곳에서도 재배할 수 있다는 점이 또 다른 장점이에요! 게다가 3~4개월 정도 지나면 다 자라서 먹을 수 있으니, 평지가 거의 없는 산간 지방이나 날씨가 추운 지방에서는 쌀이나 밀을 대신 해서..
