맛집보다 맛있는 최고의 요리비결입니다. 씹고 뜯고 맛보는 등갈비를 누린내 없이 요리하는 방법을 공개합니다. 잘 익은 구수한 묵은지와 함께 먹는 매콤한 묵은지 등갈비찜부터 부족한 영양을 남김없이 채워주는 웰빙요리. 매콤 새콤한 양념에 알록달록한 여름 채소를 볶은 채소볶음 레시피입니다. 자연요리 연구가 윤혜신의 정감 있고 푸근한 레시피입니다. 윤혜신 요리연구가 -카페 'ㅍ' 운영 -저서 , 외 다수 -정감 있고 푸근한 시골 밥상을 선사하는 자연 요리연구가 묵은지 등갈비찜 & 채소볶음 2021년 8월 20일 (금) EBS 최고의 요리비결 [묵은지 등갈비찜 레시피] 2~3인분 주재료 돼지 등갈비(800g), 씻은 묵은지(½포기), 월계수 잎(3장), 맛술(½컵/100ml), 생강(1톨), 통후추(10개) 양념 ..
