Audrey_Sherlock

남녀노소 누구나 좋아하는 센스 만점 레시피입니다. 쫄깃한 오징어와 육즙 가득한 삼겹살을 듬뿍 넣어 골라먹는 즐거움이 두배! 흰밥에 콩나물까지 듬뿍 얹어 먹는 매콤 달콤한 오삼 불고기와 여름 내내 생각나는 아찔한 시원함에 푹 빠지는 맛. 구수한 유부가 새콤달콤한 국물에 퐁당 빠진 유부 냉국 레시피입니다. 감각적인 레시피를 알려주는 만능 셰프 이제훈이 소개하는 최고의 레시피입니다. 이재훈 셰프 -이탈리아 요리 명문학교 최우수 졸업 -서촌 'ㄲ' 오너 셰프 -저서 외 다수 -감각적인 레시피를 알려주는 만능 셰프 오삼 불고기 & 유부 냉국 2021년 7월 12일 (월) EBS 최고의 요리 비결 [오삼 불고기 레시피] 주재료 콩나물(50g), 삼겹살(100g), 오징어(100g), 양배추(70g), 실파(10g)..

더운 여름이니까 생각 난 음식이 있었습니다. 뜨겁게 먹어도 맛있지만 시원하게 식혀서 먹어도 맛있는 콩나물 냉국입니다.(●'◡'●) 여름 음식 하면 떠오르는 건 아무래도 시원하고 간단한 게 아닐까 싶은데요, 그래서 콩나물냉국을 만들어보았습니다. 콩나물은 대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 한 것으로 아삭한 식감으로 나물을 만들어 먹어도 좋고 국을 끓일 때 넣어 시원한 맛을 내기도 합니다. 특히 콩나물에 함유된 비타민 C와 아스파라긴산은 해독작용을 하므로 숙취 해소 음식으로도 많이 활용되고 있습니다. 또한 콩나물에 풍부하게 포함된 양질의 섬유소는 장내 숙변을 완화해 변비 예방을 돕고 장을 건강하게 만드는 효능이 있습니다. 그리고 콩나물은 돼지고기와 궁합이 좋다고 하는데요, 돼지고기와 함께 조리하게 되면 돼지고기의..