부드럽고 달짝지근한 애호박으로 만든 최고의 요리. 얼큰한 국물에 사르르 녹는 감자를 넣은 걸쭉한 찌개 레시피입니다. 애호박으로 시원한 맛을 최대로 끌어올린 호박고추장찌개와 여름에 먹어 더욱 맛있는 쫀듯하고 맛있는 전, 고소하고 들기름에 바삭하게 구운 바삭하게 구운 애호박전입니다. 한국 전통요리를 세계에 알리는 한식 대가 윤숙자의 한식 레시피입니다. 윤숙자 요리연구가 -요리 경력 40년 이상 -한국 전통음식 연구소 소장 -2018 평창 동계올림픽 식음료 전문위원 -한국 전통 음식의 맛을 전 세계에 알리는 한식 세계화의 선두주자 호박고추장찌개 & 애호박전 2021년 7월 19일 (월) EBS 최고의 요리 비결 [호박고추장찌개 레시피] 주재료 애호박(300g), 감자(150g), 대파(20g), 풋고추(1개)..
