Audrey_Sherlock

가을에 꼭 먹어야 하는 제철요리! 기름기 잔뜩 머금은 전어가 돌아왔습니다. 굽기 시작하자마자 고소함이 풀풀 풍기는 전어구이부터 구수한 된장을 넣어 비린내를 완전히 없애고 매콤한 양념이 쏙쏙 스며들어 밥도둑이 따로 없는 전어 조림 레시피입니다. 깔끔한 손맛으로 사랑받는 김정은 요리연구가의 집밥 레시피입니다. 김정은 요리연구가 -일본의 명문 대학원 영양학 박사 -'ㅂ'대학교 전통 조리학과 전임교수 -저서 외 다수 -추억을 요리하는 섬세한 손길의 소유자 전어구이 & 전어 조림 2021년 9월 14일 (화) EBS 최고의 요리비결 [전어구이 레시피] 주재료 전어(4마리), 꽈리고추(8개), 소금(1t), 포도씨유(2T), 마(65g), 후춧가루(약간), 꽃소금(1T) 양념 재료 다진 청양고추(1t), 다진 마늘..

고품격 한식 요리입니다. 해물의 시원함을 통째로 넣은 푸짐한 찌개 레시피, 고추장의 얼큰함이 함께 어우러져 더욱 맛있는 해물 고추장찌개와 향긋한 참나물과 새콤달콤 양념이 만들어낸 밥도둑 메뉴, 맛과 영양 두 마리 토끼를 모두 잡은 매력적인 참나물 겉절이 레시피입니다. 깔끔한 손맛으로 사랑받는 김정은 요리연구가의 집밥 레시피입니다. 김정은 요리연구가 -일본의 명문 대학원 영양학 박사 -'ㅂ'대학교 전통 조리학과 전임교수 -저서 외 다수 -추억을 요리하는 섬세한 손길의 소유자 해물 고추장찌개 & 참나물 겉절이 2021년 9월 13일 (월) EBS 최고의 요리비결

한국인에게 안성맞춤 한식 레시피입니다. 부드러운 한우를 넣어 구수한 국물 맛이 일품! 고깃집 된장찌개의 비법까지 100% 그대로 담긴 한우 된장찌개와 남은 된장찌개로 만들 수 있는 고깃집 인기 메뉴 된장 술밥부터 새콤한 김치 맛이 진하게 배어 더욱 입맛 당기는 김치 솥밥 레시피입니다. 유쾌 상쾌 통쾌한 요리명인 유귀열 요리 연구가의 집밥 레시피입니다. 유귀열 요리연구가 -발효음식 명인 -대한민국 국가 공인 조리기능장 -서울 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 대상 -유명한 한식 요리 대회의 대상을 휩쓴 요리 명인 한우 된장찌개 & 김치 솥밥 2021년 9월 10일 (금) EBS 최고의 요리비결 [한우 된장찌개 레시피] 주재료 소고기(등심/100g), 애호박(80g), 송송 썬 청양고추(2개), 양파(3..

채소와 과일을 갈아 넣은 달콤 짭조름한 비법 양념을 공개합니다. 씹고 뜯고 맛보는 재미가 있는 돼지갈비구이부터 고기 요리에 빠질 수 없는 매콤한 겉절이 레시피를 공개합니다. 부드러운 목살에 감칠맛 가득한 된장 양념이 쏙쏙! 맥적구이와 겉절이 레시피. 유쾌 상쾌 통쾌한 요리 명인 유귀열 요리 연구가의 집밥 레시피입니다. 유귀열 요리연구가 -발효음식 명인 -대한민국 국가 공인 조리기능장 -서울 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 대상 -유명한 한식 요리 대회의 대상을 휩쓴 요리 명인 돼지갈비구이 & 맥적과 겉절이 2021년 9월 9일 (목) EBS 최고의 요리비결 [돼지갈비구이 레시피] 주재료 돼지고기(갈비/600g) 양념 재료 양파(50g), 대파(50g), 마늘(40g), 사과(50g), 배(50g),..

밥상 걱정을 해결해주는 한식 레시피입니다. 부들부들한 순두부와 아삭아삭한 숙주를 한 번에 즐겨보아요. 소고기로 깊고 진한 국물 맛을 낸 얼큰 소고기 순두부탕과 누구나 좋아하는 국민 식재료. 쫄깃한 진미채를 이용한 반찬 레시피. 매콤 새콤한 초고추장 양념에 아삭한 오이까지 더한 오이 진미채 무침입니다. 유쾌 상쾌 통쾌한 요리명인 유귀열 요리 연구가의 집밥 레시피입니다. 유귀열 요리연구가 -발효음식 명인 -대한민국 국가 공인 조리기능장 -서울 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 대상 -유명한 한식 요리 대회의 대상을 휩쓴 요리 명인 얼큰 소고기 순두부탕 & 오이 진미채 무침 2021년 9월 8일 (수) EBS 최고의 요리비결 [얼큰 소고기 순두부탕 레시피] 주재료 순두부(1봉/400g), 다진 소고기(15..

초간단한 한식의 맛! 부드러운 달걀과 푸짐한 채소가 어우러진 시원한 국 요리. 저염 명란젓의 톡톡 튀는 식감이 매력적인 명란 달걀국과 잘 익은 총각김치의 깊은 맛을 느낄 수 있는 레시피입니다. 멸치와 된장 양념의 구수함이 쏙쏙 스며든 총각김치 된장 지짐 레시피를 소개합니다. 유쾌 상쾌 통쾌한 요리명인 유귀열 요리연구가의 집밥 레시피입니다. 유귀열 요리연구가 -발효음식 명인 -대한민국 국가 공인 조리기능장 -서울 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 대상 -유명한 한식 요리 대회의 대상을 휩쓴 요리 명인 명란 달걀국 & 총각김치 된장 지짐 2021년 9월 7일 (화) EBS 최고의 요리비결 [명란 달걀국 레시피] 주재료 저염 명란젓(70g), 대파(30g), 양파(35g), 애호박(60g), 달걀(1개),..

따끈한 밥 한 그릇과 먹는 최고의 집밥입니다. 두툼한 돼지고기를 넣은 푸짐한 찌개 레시피. 신김치의 감칠맛이 살아있는 얼큰한 통돼지김치찌개와 냉장고 속 재료로 만드는 영양 만점 반찬 요리. 쫄깃한 버섯과 탱글탱글한 새우의 환상 조합, 버섯 새우볶음 레시피입니다. 유쾌 상쾌 통쾌한 요리명인 유귀열 요리 연구가의 집밥 레시피입니다. 유귀열 요리연구가 -발효음식 명인 -대한민국 국가 공인 조리기능장 -서울 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 대상 -유명한 한식 요리 대회의 대상을 휩쓴 요리 명인 통돼지김치찌개 & 버섯 새우볶음 2021년 9월 6일 (월) EBS 최고의 요리비결 [통돼지김치찌개 레시피] 주재료 신김치(330g), 돼지고기(목살/250g), 멸치 밑국물(3컵/600ml), 두부(60g), 양파..

위에 생기는 선종은 대장에 생기는 선종에 비해 암으로 전환되는 비율이 높습니다. '저등급 선종'의 경우 그 확률이 낮지만 '고등급 선종'은 상당수가 위암으로 진행하므로 '고도 선종'을 찾아내고자 하는 노력은 정말 아주 중요합니다. 위선종은 정도에 따라 '저도 이형성증'과 '고도 이형성증'으로 구분되며 발견 시 내시경 절제술을 통한 적극적인 치료를 시행합니다. 위선종(Gastric adenoma) 위선종은 위 점막에 이형성(dysplasia) 즉, 비정상적인 변형(종양성 변화)이 생긴 경우를 말합니다. 위선종은 위암의 전 단계로 취급되기도 하는데 적게는 8%~59%까지 위암으로 진행하는 것으로 보고되어있습니다. 모든 위선종이 위암으로 변화하는 것은 아니기 때문에 크기와 모양에 따라서 치료를 결정하게 됩니다..

색다른 한식 레시피입니다. 쫄깃쫄깃한 우삼겹과 파슬파슬한 감자의 매력에 빠져보아요. 짭조름한 양념이 쏙 밴 탱글한 당면까지 푸짐한 소고기 감자조림 레시피와 평범한 두부구이는 이제 그만! 김선영의 특급 레시피를 공개합니다. 매콤한 고추장 양념과 부드러운 날치알 소스의 이색 만남! 두부 날치알 구이 레시피입니다. 집밥의 여왕 김선영 요리연구가가 알려주는 알짜배기 레시피입니다. 김선영 요리연구가 -27년 요리 경력 -저서 외 다수 -대한민국 조리기능장 소고기 감자조림 & 두부 날치알 구이 2021년 9월 3일 (금) EBS 최고의 요리비결 [소고기 감자조림 레시피] 주재료 우삼겹(200g), 감자(400g), 다시마 물(2컵/400ml), 당근(50g), 불린 당면(불리기 전/70g), 어슷 썬 꽈리고추(15..

아이디어가 가득 담긴 한상입니다. 담백한 소고기와 푸짐한 채소를 듬뿍 넣은 영양만점 요리. 뜨끈한 국물에 쑥갓으로 향긋함을 더한 초간단 어복쟁반부터 맛과 영양을 동시에 챙기는 채소 계의 팔방미인 토마토! 입맛을 돋우는 고소한 참깨 소스에 버무린 이색 참깨 토마토 국수 레시피입니다. 집밥의 여왕 김선영 요리연구가가 알려주는 알짜배기 레시피입니다. 김선영 요리연구가 -27년 요리 경력 -저서 외 다수 -대한민국 조리기능장 어복쟁반 & 참깨 토마토 국수 2021년 9월 2일 (목) EBS 최고의 요리비결 [어복쟁반 레시피] 주재료 소고기(불고기감/200g), 새송이버섯(3개), 양파(50g), 당근(70g), 쑥갓(100g), 대파(50g), 만두(6개), 채수(5L/1L), 전골냄비 양념 재료 고운 고춧가루..